La saison des pommes est commencée ! Quel bonheur de pouvoir se promener dans les vergers et avoir le plaisir de cueillir ces fruits délicieux en collation ou en dessert comme ces moelleux muffins aux pommes, érable et à la cannelle.

Muffins aux pommes, à l'érable et à la cannelle

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Préparation 10

Cuisson 30

Total 40

8 muffins

Dessert

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

1 1/2 tasse de farine tout usage
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 c. à thé de cannelle moulue (plus au goût)
1 pomme Cortland pelées et coupées en dés
113 g (1 pot format collation) de compote de pommes non-sucrée
1/4 tasse de lait
1/2 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de cassonade
1 oeuf
1 c. à thé d' essence de vanille
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients liquides et dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans vos moules à muffins et cuire au four de 25 à 30 minutes.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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