L’été, c’est le retour du beau temps, du soleil, des après-midis autour de la piscine et des soirées BBQ.

Moi, ce qui me rappelle le goût de l’été, c’est l’ananas et la noix de coco.

Chose qu’on retrouve parfaitement dans ce gâteau 😀

Gâteau Piña Colada

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Préparation 15

Cuisson 55

Total 1 10

10 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse de sucre
1 1/4 tasse de noix de coco râpée sucrée
1 tasse d' ananas coupé en petits morceaux
1 c. à thé d' essence de citron
1/2 tasse de yogourt à l'ananas
1/2 tasse de lait 1% m.g
1 tasse de jus d'ananas
1 oeuf

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule rectangulaire de 11 X pouces beurré. Cuire au centre du four 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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