Étagé de betteraves au chèvre et au miel

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Préparation 10

Entrée

Équilibrée

Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients

2 betteraves cuites et refroidies
75 g de fromage de chèvre
1/4 tasse de pistaches hachées grossièrement
2 c. à soupe de ciboulette hachée
1/4 micropousse de roquettes (facultatif)
1 c. à thé de miel

Équipement

Couteau du chef

Spatules

Préparation

Trancher les betteraves en rondelles de 1/4 pouces.
Sur une tranche de betterave, étendre du chèvre. Déposer une autre tranche de betterave et étendre à nouveau du fromage de chèvre.
Garnir de pistaches, de ciboulette, micropousse et d'un filet de miel.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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