Carrés à l’érable de maman

Mon dessert d’enfance par excellente.

Après des années à ne pas l’avoir cuisiné, définitivement, c’est une recette qui sera au menu plus souvent 😉

Pas santé mais siiiiiiiiiii réconfortante.

Carrés à l'érable de maman

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 40 minutes min

Total 1 heure h

10 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour la pâte

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de beurre tempéré
• 1/2 tasse de cassonade

Pour le coulant

• 2 tasses de sirop d'érable
• 1 1/3 tasse de cassonade
• 1/2 tasse de beurre tempéré
• 1 tasse de pacanes
• 4 c. à soupe de farine tout usage
• 4 oeufs

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 355F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "Pour la pâte" puis la déposer dans un moule rectangulaire en faisant une pression sur la pâte. Cuire au four 5 minutes.
3. Dans une casserole, ajouter le sirop d'érable, la cassonde (1 1/3 tasse) et le beurre. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Laisser tiédir.
4. Une fois le sirop tiédit, ajouter 1 oeuf à la fois en fouettant puis 1 c. à soupe de farine à la fois en fouettant.
5. Verser sur la pâte, déposer les pacanes et cuire au four 10 minutes à 450 F puis 20 minutes à 350 F.