La dinde hachée est un aliment que j’achète régulièrement à l’épicerie.
J’aime sa polyvalence, son goût léger mais surtout sa valeur nutritive qui est nettement plus maigre que le boeuf haché maigre.
Une belle recette ici qui met en valeur ce produit : un bol énergisant teriaki érable à la dinde.
Pour un souper express ou en lunch, ce repas va vous tenir énergisé pour toute la journée
Ingrédients
Préparation
- Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile et y faire dorer la dinde pendant environ 5 minutes. Y ajouter le poivron, le brocoli et les carottes. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que la dinde ait perdu sa teinte rosée.
- Entretemps dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce teriaki à l'érable" à l'exception de la fécule de maïs et de l'eau. Verser la sauce dans une petite casserole et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. Réduire le feu à moyen, laisser mijoter 1 minutes. Entretemps, délayer la fécule dans l'eau et l'ajouter à la sauce. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Verser la sauce dans le mélange de viande et légumes, bien mélanger. Dans un bol, verser le riz et le mélange de dinde asiatique à l'érable.
