Une des premières choses que je cuisine quand je reviens du verger : une bonne compotée de pommes
On peut tellement l’utiliser pour milles-et-unes recettes dont celles que vous retrouverez ici
J’aime aussi, comme petit dessert du soir, en ajouter une belle cuillère dans mn yogourt avec du granola
Pour un goût d’automne plus prononcé, j’aime y ajouter de la cannelle et/ou de la muscade moulue.
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter les pommes et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes. Ajouter le sirop d'érable, la cassonade et bien mélanger. Poursuivre la cuisson à feu moyen-élevé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes aient absorbés tout le liquide et qu'elles soient sirupeuses.
