Pain dessert au chocolat et framboises

Cette recette ne date pas d’hier mais elle est tellement délicieuse que je me devais de vous la re-partager.

C’est la première recette que l’éducatrice de mon fils a décidé de cuisiner.

Le lendemain, je lui ai demandé : « pis, l’as-tu aimé le pain aux framboises ? » espérant de tout coeur que sa réponse soit affirmative mais elle me répondit :

« tu sais quoi, j’ai même pas eu le temps d’y goûter. Mon gars l’a tout mangé »

Je n’ai jamais eu la réponse à ma question mais je me suis réconfortée en disant que son gars l’avait visiblement aimé.

C’est un dessert qui j’espère, se fera aussi dévorer chez vous 🙂

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Pain dessert au chocolat et framboises
Votes: 1
Évaluation: 5
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Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de farine de blé
  • 2 tasses de framboises surgelées
  • 1 banane mûre écrasée
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/4 tasse de yogourt grec 0% m.g à la vanille
  • 1/4 tasse de compote de pommes (ou huile de canola)
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de Sel
Cote Santé Gourmande
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 50 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de farine de blé
  • 2 tasses de framboises surgelées
  • 1 banane mûre écrasée
  • 1/2 tasse de flocons d’avoine
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/4 tasse de yogourt grec 0% m.g à la vanille
  • 1/4 tasse de compote de pommes (ou huile de canola)
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 2 oeufs
  • 1 c. à soupe d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de Sel
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (sel, cassonade, flocons d'avoine, chocolat, poudre à pâte, bicarbonate de soude et farine).
  3. Dans un second bol, mélanger le lait, le yaourt, les oeufs, la banane, la compote (ou huile) et la vanille.
  4. Verser graduellement le mélange sec au mélange humide et bien mélanger. Si le mélange est trop sec, ajouter graduellement du lait ou yaourt. Si trop liquide, ajouter de la farine graduellement.
  5. Ajouter les framboises et mélanger délicatement pour éviter qu’elles ne se défassent.
  6. Dans un moule à pain de 8 x 4, tapisser un papier parchemin et verser le mélange.
  7. Cuire au four 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au centre du pain en ressorte propre.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.