Une belle salade d’été qui est ma foi, d’une ÉNORME simplicité, qui se prépare rapidement et qui marie des ingrédients que vous aimez tant !

Pourquoi faire compliqué quand ça peut être si simple et si bon 😀

Salade d'été au maïs, à l'avocat et au fromage

Imprimer la recette

Préparation 10

Total 10

2 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

1 tasse de roquettes (ou autre laitue)
2 maïs
1 tasse de concombre coupé en morceaux
1 tasse de tomates cerises coupées en 2
1/2 avocat coupé en tranches
2/3 tasse de fromage fêta léger coupé en dés
2 c. à soupe de tomates séchées haché
c. à soupe d' huile d'olive au basilic de Olives et Gourmandises
c. à soupe d' huile d'olive au citron de Olives et Gourmandises
1 c. à soupe de basilic haché
1 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de ciboulette hachée
1 c. à soupe d' oignon rouge haché
sel et poivre au goût

Préparation

Faites bouillir un grand chaudron d'eau. Enlevez les feuilles des maïs et plongez les épis dans l'eau bouillante. Cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Retirez-les du chaudron avec une pince et faites-les égoutter. Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d'huile puis faire griller vos épis de maïs (vous pouvez également le faire sur le BBQ) pendant 3 à 4 minutes. À l'aide d'un couteau, égrainer le maïs.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Trouver une recette

Nouvelles recettes

Salade grecque d’été au maïs grillé

Salade d'été au maïs, à l'avocat et au fromage

Ingrédients 1x2x3x?

Préparation

Ingrédients