Quand j’étais en réflexion de recettes pour le printemps/pâques/party de cabane à sucre, j’ai eu le flash de ces petits cornets que ma mère a déjà cuisiné pendant mon enfance.
Je me rappelle que mon père lui avait même confectionné un support fait sur mesure pour que ces petits cornets restent bien debout le temps qu’ils « figent ».
Je les ai cuisiné hier seulement pis j’peux vous dire que mes 3 petites bébites à sucre et mon grand monstre à sucre ont littéralement tombé dans le bol de ces p’tits cornets.
J’ai du même les avertir « heille, laissez-en pour que je puisse les prendre en photos » hahaha !
On peut évidemment les décorer avec des noix à l’érable hachées, une mini-guimauve ou du chocolat haché.
PETIT TRUC : prenez des boîtes d’oeufs vides que vous placez à l’envers. Percez un trou dans les 12 emplacements pour y déposer vos cornets afin de les remplir et les réfrigérer.
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Portions |
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- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1 conserve (300 ml) de lait condensé sucré (Eagle Brand)
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 c. à thé d' essence d'érable (ou de vanille ou de caramel)
- 1 1/2 tasse de guimauves miniatures
- 60 mini-cornets
Ingrédients
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- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la cassonade, le sirop d'érable et le lait condensé sucré. Bien mélanger et cuire à feu moyen5 minutes en remuant souvent.
- Retirer du feu. Ajouter les guimauves miniatures et bien mélanger pour les faire fondre. Remplir les mini cornets à la cuillère. Laisser reposer au réfrigérateur.
