Des poupounes, connaissez-vous ?
Se sont de petites bouchées de guimauves enrobées de caramel et de céréales au riz.
Le mélange parfait entre le moelleux et le croquant.
Ici, je vous propose une version « Roxanne » avec ce mélange de chocolat-caramel qui est, à mon avis, un des plus beaux mariages de saveurs au monde.
Ingrédients
Préparation
- Tapissée une plaque de cuisson de papier parchemin. Au four micro-onde ou au bain-marie, faire fondre le chocolat.
- Sur une fourchette, piquer une guimauve. Tremper la guimauve dans le chocolat et déposer sur la plaque. Réfrigérer 30 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit figé.
- Dans une petite casserole à feu moyen, verser le lait condensé sucré, le beurre et les caramels. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les caramels soient fondus et la préparation soit lisse. Sur une fourchette, piquer une guimauve et tremper dans le caramel, puis enrober de céréales.
- Répéter pour le reste des guimauves et laisser tiédir 30 à 60 minutes.
