Gâteau des Fêtes au fromage et chocolat blanc

Dans mes souvenirs d’enfance lors des Noël chez ma grand-mère paternel, après le repas traditionnel de dinde, de farce, de purée de pommes de terre et de salade, c’était au tour du BUFFET de desserts – littéralement !

Tarte au sucre, tarte aux pacanes, bûche de Noël, bonbons aux patates, chocolat, chou à la crème, etc.

OUFFFF ! Je fais une indigestion juste à l’écrire.

Un p’tit dessert facile, simple, qui se préparer d’avance et qui est léger quand même :ce gâteau frigidaire des Fêtes.

Gâteau frigidaire Red Velvet des Fêtes

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Préparation 25 minutes min

Cuisson 25 minutes min

Total 50 minutes min

16 portions

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour le gâteau

• 1 boîte (500g) de mélange à gâteau velours rouge
• 3/4 tasse d' eau
• 1/2 tasse d' huile végétale
• 2 oeufs

Pour la mousse au fromage

• 1/2 contenant (250g) de fromage à la crème tempéré
• 1 tasse de cool-whip
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1/3 tasse de chocolat blanc fondu

Pour la poudding

• 1 paquet (32g/paquet) de pouding instantanné à la vanille
• 2 tasses de lait 1% m.g
• 1/8 c. à thé de colorant vert

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour le gâteau" . Verser la préparation dans un moule rectangulaire de 8 x 12 pouces et cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir puis couper en 2 sur la longueur.
2. Dans un autre bol, à l'aide d'une mixette, fouetter tous les ingrédients "pour la mousse au fromage".
3. Dans un autre bol, fouetter tous les ingrédients pour la pouding pendant 2 minutes. Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes. Étendre sur la base du gâteau. Déposer l'autre base du gâteau puis étendre la mousse au fromage. Garnir de cerises.