Il y a environ 2 semaines, une amie m’a demandé si j’avais une recette de gâteau au fromage.
Comme je ne me souviens plus de toutes les recettes que j’ai créé dans les 12 dernières années (y’en a ben trop hahaha!), j’ai décidé de remédier à la situation avec ce gâteau au fromage MÉGA érable 😀
Pour vos partys de Noël, de cabane à sucre ou pour Pâques, gageons que vos invités vont vous demander la recette 😉
Ingrédients
Préparation
Pour la croûte
- Réduire les biscuits en chapelure à l'aide d'un robot culinaire. Mélanger la chapelure de biscuits avec la margarine. Presser la préparation au fond d’un moule à charnière de 9 po (23 cm). Mettre au congélateur le temps de faire la garniture au fromage.
Pour la garniture au fromage
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, battre à basse vitesse le fromage à la crème, le sucre d'érable, le sirop, l'essence d'érable et la crème sûre jusqu'à ce que la consistance soit lisse. Ajouter un oeuf à la fois en battant et y ajouter une cuillère de farine à la fois en mélangeant. Verser la préparation sur votre croûte en prenant soin de l'égaliser.
- Cuire au four 55 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré, mais que le centre bouge un peu. Laisser refroidir. Verser le caramel sur le gâteau et garnir de noix d'érable. Déposer des biscuits à l'érable tout le pourtour du gâteau.
