Galettes blanches au sucre à la crème

Un dessert passe-partout qui me rappelle de bons souvenirs 😀

Une recette d’antan mais qui est si délicieuse qu’elle a encore sa place en 2021 😉

On peut simplement cuisiner la galette, sans le glaçage mais puisque j’ai des dents sucrées à la maison, j’y ai ajouté ce glaçage qui est succulent aussi sur un gâteau blanc, à la vanille ou à l’érable

Galettes blanches au sucre à la crème

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 25 minutes min

Total 36 minutes min

16 galettes

Dessert

Trash

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour les galettes

• 2/3 tasse de beurre non salé
• 1 1/2 tasse de cassonade
• 1 gros oeufs
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de lait
• 1 c. à thé d' essence de vanille

Pour le glaçage

• 1/2 tasse de beurre non salé ramolli
• 1/4 tasse de lait
• 1 tasse de cassonade
• 2 tasses de sucre à glacer

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Battre le beurre en crème. Ajouter la cassonade, l'oeuf et la vanille. Bien mélanger. Ajouter en alternance la farine et le lait et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2. Sur une grande plaque à biscuits, tapisser un papier parchemin. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former vos boules de pâte et les répartir. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Laisser refroidir.
3. Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait et la cassonade. Porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir 1 à 2 minutes maximum. Retirer du feu et y ajouter le sucre à glacer. Mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit homogène. Rapidement, glacer vos galettes.