À dire vrai au départ, je pensais faire du sucre à la crème aux noix.
La vérité, c’est que ma recette test n’a pas fonctionné en plus de foutre un bordel pas possible sur ma cuisinière.
Ce « sucre à la crème » à alors fini en sauce à l’érable.
Bref, ça été une TRÈS BELLE gaffe parce que là , ce fudge aux 3 chocolats et aux noix est DÉLICIEUX et super facile !
Dans cette recette, j’ai utilisé La noix d’érable mais ça aurait également excellent avec les pacanes à l’érable et au café.
Découvrez cette super belle entreprise d’une jeune femme, maman de 3 enfants bref ma jumelle professionnel avec La noix d’érable qui sont, pour vrai, les meilleurs noix à l’érable que j’ai mangé de ma vie
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Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, verser le lait condensé sucré et le chocolat. À feu moyen, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Ajouter le beurre, mélanger et laisser tiédir.
- À l'aide d'une mélangeur électrique, fouetter la préparation environ 3 à 4 minutes. Ajouter les noix et bien mélanger. Verser la préparation dans un moule carré tapissé d'un papier parchemin.
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que le fudge durcisse. Couper en 16 fudges.
