Imaginez maintenant les saveurs du gâteau aux carottes en une bouchée ? 

C’est ici que le bonheur existe avec cette recette réalisée à l’aide du mélange à boules d’énergie Apriko de Nutterie

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Boules d'énergie "gâteau aux carottes" santé

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Équilibrée

Keyword Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de préparation 15 minutes minutes

Servings 32 boules

Equipment

• Tasses à mesurer
• Plaque à cuisson en silicone

Ingrédients

• 1 tasse du mélange pour boules d'énergie Apriko de Nutterie
• 1 tasse de pacanes
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de beurre d'amandes (ou d'arachides ou de soja)
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 1/4 c. à thé de muscade moulue
• 1/4 c. à thé de gingembre moulu
• 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
• 1/4 tasse de miel
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1 tasse de carotte râpée et essorée
• 1/4 tasse de fromage à la crème léger
• 2 tasses de pastilles de chocolat blanc

Instructions

• Dans un robot culinaire, pulser à quelques reprises le mélange de boule d'énergie, 1/2 tasse d'avoine et les pacanes ou jusqu'à ce que la préparation soit hachée. Transvider dans un bol.
• Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

  À l'aide de vos mains, façonner 32 boules.

  Mettre au congélateur 1 heure.
• Au bain-marie ou au four à micro-onde, faire fondre le chocolat.

  *Perso, j'aime ajouter une petite c. à thé d'huile de coco aux pastilles pour que le chocolat fondu soit lisse.

  Enrober vos boules dans le chocolat fondu.

  Si désiré, garnir de pacanes hachées et d'une pincée de cannelle moulue.

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Cette entreprise vous offre la fraîcheur et la qualité avec des noix, des fruits secs et des graines d’exception.

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Les matins se suivent mais ne se ressemblent pas. 

Une chose par contre revient tout le temps : le manque de temps. 

Pour vous faciliter la vie, rien de mieux que des biscuits déjeuners à congeler avec les délicieux produits de Nutterie

Ici, j’ai utilisé leur miel, flocons d’avoine, canneberges séchées et chocolat blanc. 

Avec Nutterie, c’est la fraîcheur et la qualité assuré. 

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Biscuits déjeuners rustiques à l'avoine

Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Cuisine Équilibrée

Keyword Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de préparation 8 minutes minutes

Temps de cuisson 16 minutes minutes

Servings 14 biscuits

Equipment

• Plaque à cuisson en acier
• Tapis de cuisson
• Tasses à mesurer

Ingrédients

• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/2 tasse de beurre d'amandes (ou d'arachide ou de soja)
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1/4 tasse de miel
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 1/3 tasse de pacanes hachées
• 1/3 tasse de canneberges séchées
• 1/3 tasse de chocolat blanc haché
• 1 pincée de sel

Instructions

• Préchauffer le four à 350 F.
• Tapissée votre plaque de tapis de silicone ou de papier parchemin.
• Dans un bol, mélanger la compote, le beurre d'amandes, le miel et l'essence à la vanille. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger de nouveau.
• À l'aide d'une cuillère à crème glacée, façonner 7 boules.

  Les aplatir.

  Cuire au four 16 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Y’a rien de mieux que des barres tendres maison nutritives !

Non seulement elles se préparent en un tour de main, mais elles se conservent et se congèlent magnifiquement bien.

Moins d’emballages, des ingrédients de haute qualité avec Nutterie le bonheur de savoir exactement ce qu’il y a dedans !

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Barres tendres sans cuisson pommes, noix et érable

Type de plat Goûter

Cuisine Équilibrée

Keyword Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de préparation 5 minutes minutes

Servings 12 barres

Equipment

• Moule carré
• Tasses à mesurer

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre d'amandes (ou d'arachides ou de soja)
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 1/3 tasse de sirop d'érable
• 2 tasses de mélange à boules d'énergie Apriko de Nutterie
• 2 tasses de flocons d'avoine de Nutterie
• 1/2 tasse de pomme râpée

Instructions

• Dans un bol, mélanger le beurre d'amandes, le sirop et la cannelle.
• Dans un robot culinaire, verser le mélange à boules d'énergie Apriko et "pulser" à quelques reprises. Ajouter la préparation et les flocons d'avoine au mélange de beurre d'amande. Bien mélanger.
• Bien égoutter la pomme râpé. Ajouter à la préparation et mélanger.
• Verser la préparation dans un moule carré tapissé d'un papier parchemin et presser le mélange le plus fermement possible.

  Réfrigérer 2 heures puis couper en barres.

Faite avec seulement 3 ingrédients, elle se prépare en un tour de main. 

Ici, on utilise la farine d’amande de Nutterie 

Naturellement sans gluten, la farine d’amande a un apport plus élevé en fibres et en protéines que la farine de blé entier. Source de magnésium, et d’antioxydants, on a tout intérêt à l’utiliser plus souvent. 

J’ai tenu à apporter une petite douceur à ces biscuits en les trempant dans du chocolat biologique puis en les garnissant du mélange Pistachique de Nutterie, un mélange parfait pour confectionner des boules d’énergie en quelques minutes seulement. 

Profitez de 20% RABAIS ici avec le code promo ROXANNE20 pour découvrir la belle grande sélection de noix, fruits secs et graines de Nutterie, une entreprise d’ici créé par une femme

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Biscuits d'amandes à seulement 3 ingrédients

Type de plat Dessert

Cuisine Équilibrée

Keyword Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps de cuisson 18 minutes minutes

Servings 12 biscuits

Equipment

• Tapis de cuisson
• Tasses à mesurer

Ingrédients

Pour les biscuits

• 2 tasses de farine d'amande
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 3 c. à soupe d' huile de coco

Pour la garniture

• 1 tasse de carrés de chocolat biologique
• 1/2 tasse du mélange Pistachique haché (voir description ci-dessus)

Instructions

• Préchauffer le four à 350 F.
• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
• Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, former 6 à 8 boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée.

  Aplatir les boules jusqu’à obtenir 1 cm d'épaisseur.

  Cuire au four 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Laisser refroidir.
• Au bain marie ou au four à micro-onde, faire fondre le chocolat.
• Tremper la moitié d'un biscuit dans le chocolat fondu puis garnir du mélange Pistachique.

Pour l’arrivé de Pâques, j’ai tenu à vous proposer des recettes qui mettent en vedette cet or qui coule dans notre nature. 

J’ai également utilisé les merveilleux produits de grande qualité de Nutterie. 

Une entreprise qui québécoise détenue par une femme et ça, J’ADORE ! 

Chaque sac est emballé à la commande près donc la fraîcheur est toujours au rendez-vous. 

Nutterie offre une grande variété de noix, fruits secs et graines de première qualité et ce, livré directement à votre maison. 

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Muffins aux carottes à l'érable

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Équilibrée

Keyword Se congèle jusqu'à 3 mois

Temps de préparation 15 minutes minutes

Temps de cuisson 30 minutes minutes

Servings 12 muffins

Equipment

• Moules à muffins
• Cuillères à mesurer
• Tasses à mesurer
• Cuillères à mesurer

Ingrédients

Pour les muffins

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de farine d'amande (voir note)
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de graines de lin
• 1/4 tasse de sucre d'érable
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille 2% m.g.
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 1 tasse de carottes râpées
• 1/3 tasse de lait d'amandes (ou autre)
• 1/4 tasse de sirop d'érable

Pour le glaçage (facultatif)

• 1/4 tasse de beurre non salé ramolli
• 1/3 tasse de beurre d'érable
• 1 c. à thé d' essence de vanille
• 3/4 tasse de sucre à glacer
• 1 c. à soupe de lait 1% m.g.

Instructions

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
• Verser la préparation dans 12 alvéoles d'un moule à muffins et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir.
• Pendant ce temps dans un bol, fouetter tous les ingrédients "pour le glaçage" et garnir vos muffins (facultatif)

Notes

La farine d'amande, les graines de chia, les graines de lin et le DÉLICIEUX mélange à cabane à sucre en guise de déco sur la photo proviennent de l'entreprise Nutterie

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Une petite bouchée express parfaite pour Pâques ou le temps des sucres avec les délicieux produits de Nutterie. 

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Écorce de chocolat de cabane à sucre

Type de plat Dessert

Cuisine Gourmande

Servings 8 portions

Equipment

• Tapis de cuisson rond
• Ustensiles en silicone

Ingrédients

• 1 tasse de carrés de chocolat biologique de Nutterie
• 3/4 c. à soupe de huile de coco
• 1 tasse de mélange de cabane à sucre de Nutterie

Instructions

• Au four à micro-ondes ou au bain marie, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
• Lorsque le chocolat est complètement fondu, verser la préparation sur une plaque à cuisson tapissée du tapis en silicone ou de papier parchemin.

  Garnir du mélange cabane à sucre et réfrigérer 1 heure.

  Casser en morceaux.