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–+ portions

Poulet 3 M d'automne aux pommes, bacon et brie

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Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 45 minutes
4 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1/4 lb de bacon coupé en morceaux
  • 1/2 oignon blanc haché
  • 1 pomme Cortland coupée en dés
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de moutarde de Dijon
  • 1/4 tasse de sirop d'érable (ou miel)
  • 200 g de fromage brie coupé en petits morceaux
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faire dorer le bacon de 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter l’oignon et la pomme. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Retirer du feu.
  4. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde, le sirop, le brie et la préparation au bacon. Poivrer.
  5. Dans la même poêle nettoyée, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler légèrement et poivrer. Déposer les poitrines dans un plat de cuisson, puis napper de la préparation à la mayonnaise.
  6. Cuire au four de 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.