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–+ portions

Pancakes à la citrouille et à l'avoine

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Préparation 15 minutes
Cuisson 13 minutes
8 pancakes
Petit déjeuner
Équilibrée
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

  • 1 3/4 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de poudre de protéines au caramel salé ou à la vanille
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de purée de citrouille
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g.
  • 1/4 tasse de yogourt grec 0% m.g. à la vanille
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • beurre (pour la cuisson)

Équipement

Tasses à mesurer
Spatules
Cuillères à mesurer

Préparation
 

  1. Dans un mélangeur, verser tous les ingrédients à l'exception du beurre jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  2. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, faire fondre une noisette de beurre.
    Verser ¼ de tasse du mélange à pancake et cuire pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que de petites bulles commencent à se former.
    Retourner et cuire pendant 2 minutes. Répéter avec le reste du mélange.