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–+ portions

Muffins riches en fibres aux dattes

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Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Total 35 minutes
12 muffins
Dessert
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse d' amandes moulues
  • 1/4 tasse de brisures butterscotch (caramel) (facultatif)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de céréales All-Bran Flakes
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse d' huile de canola (ou compote de pommes)
  • 1/2 tasse de purée de dattes (ou compote de pommes/purée de patates douces, citrouille ou courge musquée)
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
  3. Répartir la préparation dans 12 alvéoles d'un moule à muffins en silicone et cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.