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Guédilles de saumon fumé à l'avocat

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Préparation 10 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 2 pains hot-dog
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 paquet (140g) de pépite de saumon fumé à l'érable de Fumoirs Gosselin
  • 2 oeufs cuits durs, coupés en morceaux
  • 2 c. à soupe de céleri haché
  • 2 c. à soupe d' oignon vert haché
  • 2 c. à soupe de poivron rouge haché
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 c. à thé de jus de citron
  • 1/2 avocat coupé en dés
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Beurrer les pains. Dans une poêle ou sur le BBQ, faire griller les pains-hots dog. RéserverDans un bol, mélanger tous les ingrédients et rectifier l'assaisonnement au goût. Garnir votre pain hot-dog d'une feuille de laitue et de la salade de saumon.