Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition. Déposer vos oeufs et cuire 10 minutes à couvercle fermé. Laisser refroidir, Enlever la coquille des oeufs puis couper les oeufs en dés.

Dans un bol, mélanger les oeufs, le saumon, le céleri, l'oignon vert, la mayo, l'aneth et le poivre.

Faire griller vos pains. Garnir de laitue Boston et de la préparation au saumon fumé