Dans une petite casserole, déposer les cerises et couvrir d’eau. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les cerises soient tendres. Égoutter et réduire le tout en purée à l’aide d’un mélangeur. Laisser refroidir. Dans un robot, réduire les amandes en fine chapelure. La verser sur la purée de cerises, y ajouter le miel et les brisures de chocolat. À l’aide de vos mains, façonner 12 boules.