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–+ portions

Tacos de poisson à l'avocat et sa salsa

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Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 20 minutes
4 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Taco de poisson
  • 1 lb de filet de poisson blanc (au choix : aiglefin, sole, goberge, pangasius, etc.)
  • 4 tortillas de blé
  • 1 avocat coupé en tranches
  • 1/4 tasse de chou vert émincé finement
  • mayonnaise (facultative/au goût)
  • sel et poivre
Salsa de tomates
  • 4 grosses tomates italiennes coupées en petits dés
  • 1 petit oignon rouge émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1/4 tasse de coriandre hachée
  • 2 oignons verts hachés
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Le jus de 1/2 lime
  • sauce forte (au goût/facultative)
  • Une pincée de sel et poivre (au goût)

Préparation
 

Taco de poisson
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les filets de saumon. Saler légèrement et poivrer. Garder au chaud au four à 250F.
  2. Réchauffer les tortillas environ 10 secondes au four à micro-onde.
Salsa maison de tomates
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.
  2. Au moment de servir, mettre les accompagnements/condiments et la salsa sur la table pour que tous puissent faire leur propre tacos de poisson.