Retour
–+ portions

Sauté de poulet

Imprimer la recette
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 30 minutes
4 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
  • 2 tasses de riz brun cuit
  • 1/2 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 1 tasse de fleurons de brocoli
  • 1 oignon rouge haché
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 poivron orange coupé en dés
  • 1 petite courgette verte coupé en dés
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 2 c. à soupe de sauce soja réduite en sodium
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 c. à soupe de miel
  • sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce aux huîtres, le gingembre et le miel.
  2. Dans un wok, chauffer l'huile à feu vif. Y faire dorer le poulet puis ajouter tous les légumes, et l'ail. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
  3. Verser le mélange de sauce soja, le riz et poursuivre la cuisson à feu moyen 2 à 3 minutes en mélangeant bien. Saler et poivrer au besoin.