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–+ portions

Salade taco mexico

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Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 25 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1/2 lb de boeuf haché maigre
  • 1 sachet (24g) d' assaisonnements à taco
  • 1 c. à thé d' huile de canola
  • 2 tasses de laitue romaine coupée grossièrement
  • 1/2 tasse de chips de maïs émiettées grossièrement
  • 1/4 tasse de tomates coupées en dés
  • 1 c. à soupe d' oignon rouge haché
  • 2 c. à soupe de crème sûre 14% m.g.
  • 1 avocat coupé en cubes
  • 1/4 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • 1/4 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • 2 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1 c. à thé d' huile d'olive lime de Perse de Olives et Gourmandises
  • 1/4 tasse de maïs en grains
  • 2 c. à soupe de poivron rouge coupé en petits dés

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire brunir la viande en prenant soin de l'émietter. Y ajouter les épices, bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût.
  2. Sur une assiette, déposer de la laitue et les autres légumes. Déposer la viande, le fromage, la crème sûre et la coriandre. Verser un filet d'huile et garnir de chips.