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Salade de kale, pomme et feta

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Préparation 15 minutes
Total 15 minutes
2 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 4 tasses de kale haché grossièrement
  • 1 pomme rouge coupée en tranches
  • 1/4 tasse d' oignon rouge
  • 1/2 tasse de quinoa tricolore cuit et refroidi
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1/2 tasse de fromage feta léger
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse de lardons cuits et refroidis
  • 1/4 tasse de noix de Grenobles
Pour la vinaigrette
  • 1/3 tasse d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et rectifier l'assaisonnement au goût.