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Salade de fusili italienne végé

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Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 2 tasses de fusilli cuits selon les instructions sur l'emballage
  • 2 tasses de tomates cerise coupées en 2
  • 1 poivron vert coupé en petits dés
  • 1 1/2 tasse d' olives noires dénoyautées et coupées en 2
  • 1 paquet (120g) de pepperoni Yves Veggie
  • 1 à 2 échalotes françaises hachées
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 1 c. à thé de miel (ou sirop d'érable)
  • 1/2 c. à soupe d' assaisonnement à l'italienne
  • Sel et poivre (au goût)

Préparation
 

  1. Mélanger les pâtes, les légumes et le pepperoni dans un bol.
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, les assaisonnements et le miel. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement au goût puis verser dans la salade.