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–+ portions

Salade de brocoli crémeuse au bacon

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Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
4 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 3 tasses de fleurons de brocoli hachés grossièrement
  • 3/4 tasse de pois chiches en conserve rincés et égouttés
  • 1/3 tasse de dattes hachées
  • 1/2 tasse de noix d'érable
  • 1/2 pomme verte coupée en cubes
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé coupé en cubes
  • 1 c. à soupe d' oignon rouge haché
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 30g de bacon cuit haché
Pour la vinaigrette
  • 1/4 tasse de mayonnaise légère
  • 2 c. à soupe de yogourt nature
  • 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • Sel et poivre

Équipement

Pacanes à l'érable
Cuillères à mesurer
Tasses à mesurer
Couteau du chef

Préparation
 

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la salade. Dans un autre bol, tous les ingrédients pour la vinaigrette. Ajouter la vinaigrette à la salade et bien mélanger.