Dans un bol, mélanger les épinards, le poulet, la carotte, le poivron, les amandes et les mandarines

Dans un petit bol, mélanger les huiles, la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel, le gingembre, l'ail et les graines de sésames. Poivrer au goût puis verser dans la salade. Mélanger.

Déposer dans un bol et garnir de won-ton