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–+ portions

Poke bowl de crevettes tao

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Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Total 20 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le poke bowl
  • 1 1/2 tasse de riz à sushi cuit et refroidi
  • 1/2 tasse d' edamames surgelés, décongelés
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 tasse de concombre tranché
  • 1 avocat tranché
  • mayonnaise épicée (facultatif)
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 c. à soupe d' oignons verts émincés
  • 1/4 tasse de nouilles de chow mein frites
Pour les crevettes tao
  • 340 g de crevettes cuites et décortiquées
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres (facultatif)
  • 2 c. à soupe de sauce soka
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 2 c. à thé de sirop d'érable
  • 1/2 c. à thé de vinaigre de riz
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 1 gousse d'ail hachées
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 1 c. à thé d' huile de sésame grillé
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce » et réserver. Dans une poêle antiadhésive, faire griller vos crevettes dans une noisette de beurre pendant environ 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce et bien mélanger. Dans un bol, déposer du riz. Par section, déposer le poivron, les edamames, l'avocat et le concombre. Garnir des crevettes, des nouilles frites, des graines de sésame, de mayo épicée et d'oignon vert.