Préchauffer le four à 325 F.

Enlever une petite lamelle de 1/8 pouces toute la longueur de votre pain pour faciliter l'insertion de la "farce"

Dans un bol, mélanger les épinards, le jambon, le bacon, le 1/4 tasse fromage, l'oignon vert, le boursin et le poivre.

Farcir votre pain baguette de cette préparation puis garnir de la 1 tasse de fromage. Cuire de 10 à 15 minutes au four.