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–+ portions

Oeufs farcis au bacon

Préparation 5 minutes
Total 5 minutes
12 bouchées
Entrée

Ingrédients
  

  • 6 oeufs cuits durs, écalés
  • 3 tranches de bacon haché
  • 1 oignon vert haché
  • 2 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/4 c. à thé de paprika
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes et les mettre dans un bol moyen; mettre les blancs de côté. À l'aide d'une fourchette, écraser les jaunes; ajouter en remuant la mayonnaise, l'oignon vert, le sel et le poivre. À l'aide d'une cuillère (ou d'une poche à glaçage), farcir les blancs de la préparation de jaunes. Garnir de bacon et saupoudrer de paprika.