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–+ portions

Muffins "Pattes d'ours" santé

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Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
12 muffins
Dessert, Goûter
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 tasse de purée de patates douces
  • 3/4 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g.
  • 1/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de brisures de chocolat
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1/4 tasse de mélasse
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de cannelle moulue
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. .Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Dans un second bol, mélanger tous les ingrédients liquides.
  3. Ajouter graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Dans un moule à muffins en silicone, remplir les cavités au 2/3.
  4. Cuire au centre du four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.