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Muffins moelleux banane et chocolat

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Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 45 minutes
12 muffins
Dessert
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 3 bananes écrasées à la fourchette
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de compote de pommes
  • 1/4 tasse d' huile de canola
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à soupe d' essence de vanille

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, avoine, bicarbonate, poudre à pâte). Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides (lait, oeuf, compote, bananes, vanille, huile et cassonade). Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat puis mélanger de nouveau.
  3. Verser la préparation dans des moules à muffins.
  4. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre en ressort propre