Préchauffer le four à 350F.

Dans un bol, mélanger la farine de blé, le son, les flocons d'avoine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, mélanger les oeufs l'huile,, le yogourt, le zeste de citron, la compote et la vanille.

Verser les ingrédients liquides dans la préparation d'ingrédients secs et bien mélanger.

Ajouter les fruits surgelés et mélanger délicatement.

Répartir la préparation dans les moules à muffins puis cuire de 20 à 25 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du muffin en ressort propre. Laisser tiédir avant de démoule