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–+ portions

Mini quiches western

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Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Total 55 minutes
36 minis quiches
Plat principal
Minceur
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

  • 8 oeufs
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/2 poivron vert coupé en petits dés
  • 2 oignons verts hachés
  • 1/2 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de champignons hachés
  • 1/2 tasse de jambon coupé en petits dés
  • 1/2 tasse de fromage cheddar écrémé râpé
  • Poivre au goût

Équipement

Couteau du chef
Tasses à mesurer
Plaque-moule à muffins
1 Plaque-moule à mini muffins

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans un bol, battre les oeufs avec le lait.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans des moules en silicone pour cupcakes.
  5. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.