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–+ portions

Mini-pains de viande barbecue aux pommes et au fromage

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Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 40 minutes
8 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour les mini-pains de viande
  • 1 3/4 lb de boeuf haché maigre
  • 10 biscuits Soda émiettés
  • 1 pomme Cortland hachée
  • tasse de fromage cheddar râpé
  • 1/2 petit oignon blanc haché
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
Pour la sauce barbecue
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de jus de pommes
  • 1 c. à soupe de compote de pommes
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 325°F. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients « pour le pain de viande » Déposer le mélange à la cuillère dans un moule à 12 muffins antiadhésifs. Aplatir légèrement le dessus des pains de viande.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce barbecue » et badigeonner votre pain de viande de la sauce avant et pendant la cuisson.