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–+ portions

Crumble aux dattes et noix de coco

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Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 25 minutes
8 portions
Dessert
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 20 dattes dénoyautées
  • 2/3 tasse d' eau
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de flocons noix de coco rôtis
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse d' arachides rôties au miel hachées grossièrement
  • 2 c. à soupe de graines de tournesol
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachide
  • 1 c. à soupe d' huile de coco

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Dans une petite casserole, verser l'eau et les dattes. Cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes où jusqu'à ce que les dattes soient tendres. Égoutter.
  3. À l'aide d'un robot culinaire, réduire les dattes en purée.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et y ajouter la purée de dattes.
  5. Étendre la préparation sur une petite plaque antiadhésive et cuire au four de 15 à 20 minutes. Laisser tempérer à température pièce au moins 2 à 4 heures puis couper.