Préchauffer le four à 350 F.

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Saler, poivrer et verser 1 c. à soupe de sirop d'érable. Bien mélanger et réserver.

Dans la même poêle, faire cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver.

Déposer le fromage dans un plat allant au four. Garnir d'oignons, de lardons et de pommes. Verser 1 c. à soupe de sirop d'érable et cuire au four environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et coulant quand on y insère la pointe d'un couteau