Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger la viande, l'ail, le gingembre, les biscuits, le miel, le sel et le poivre. À l'aide de vos mains, façonner 32 à 36 boulettes. Déposer les boulettes dans un plat allant au four, verser la sauce VH et cuire 35 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

Dans une petite casserole, verser la sauce VH du contenant dans la casserole. Ajouter la fécule de maïs en fouettant. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe. Verser la sauce sur les boulettes et bien mélanger.