Préchauffer le four à 350°F.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel, l’ail, le sel et le poivre. Réserver.

Dans un bol, mélanger la viande, l'oeuf, l'oignon, la chapelure, du sel et du poivre. Former vos boulettes.

Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les boulettes dans l’huile d’olive.

Déposer les boulettes dans un plat allant au four, verser la sauce et enfourner de 20 à 30 minutes où jusqu’à ce que les boulettes soient cuites.