Retour
+ portions

Avocat farci à la salade de crevettes et crabe

Préparation 5 minutes
Total 5 minutes
4 personnes
Entrée

Ingrédients
  

  • 2 avocats mûrs
  • 125-150 g de crevettes de matane
  • 1 conserve (120g/conserve) de chair de crabe égouttée
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/2 branche de céleri coupée en petits dés
  • 1 échalote française hachée finement
  • 1 à 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1/2 c. à thé d' aneth haché
  • 1 c. à thé de sauce chili
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 c. à soupe de fromage à la crème léger
  • Poivre (au goût)

Préparation
 

  1. Dans un bol, mélanger les crevettes, le crabe, les légumes, les épices, le fromage et la mayonnaise. Bien mélanger et laisser réfrigérer 15 à 30 minutes.
  2. Couper les avocat en 2 et retirer le noyau. Enlever délicatement la chair d'avocat de sa pelure.
  3. Farcir les demis avocats avec la préparation aux fruits de mer.