Retour

Toxedo blanc de Noël aux framboises et au citron

Imprimer la recette
Dessert
Gourmande
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le gâteau
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de sucre
  • 111g (1 petit contenant) de compote de pommes non-sucrée
  • 1/4 tasse de cacao
  • 4 oeufs
  • 2 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
Pour la garniture
  • 1 paquet (250g) de fromage à la crème
  • 3/4 tasse de lait condensé sucré
  • 1/4 tasse de confiture de framboises
  • Le jus de 1 citron
  • 1/2 c. à thé d' essence de vanille
Pour la décoration
  • 2 tasses de crème 35% m.g. à fouetter
  • Fines tranches de citron
  • framboises
  • chocolat râpé

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F ° .
  2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour le gâteau". Sur une plaque à pâtisserie tapissée d'un papier parchemin, verser la préparation uniformément. Cuire au four de 15 à 20 minutes et laisser tiédir avant de démouler.
  3. Dans un bol, déposer tous les ingrédients "pour la garniture" et mélanger à l'aide d'un robot sur socle ou d'un fouet électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Laisser réfrigérer la préparation 1 heure au frigo.
  4. Couper votre gâteau en 3 rectangles identiques. Sur votre assiette/plat de présentation, déposer un premier rectangle de gâteau. Étendre généreusement de la préparation au framboise et garnir de framboises fraîches. Répéter pour les autres étages.
  5. Étendre de la crème fouettée sur toute la surface du gâteau. Garnir de chocolat râpé, de tranches de citron et de framboises fraîches.