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–+ portions

Soupe réconfortante aux légumes et au poulet

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Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 30 minutes
6 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 sac (675g) de légumes pour soupe surgelés
  • 3/4 lb de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau coupés en petits morceaux
  • 2 boites (900 ml/boite) de bouillon de poulet
  • 1 conserve (796 ml) de tomates en dés
  • 1/4 tasse de crème 15% m.g. à cuisson
  • 180 g de pâtes Halloween de Macaroni et Cie
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, verser l'huile d'olive et y faire suer les légumes environ 3 à 4 minutes. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson 5 minutes en mélangeant à quelques reprises. Verser le bouillon de poulet, la crème et les tomates en dés. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen. Poursuivre la cuisson à couvert environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajouter les pâtes, le sel, le poivre. Porter à ébullition de nouveau, réduire le feu à moyen et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.