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Soupe de quinoa au poulet à la mijoteuse

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14 portions
Entrée
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 8 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 conserve (796 ml) de tomates en dés
  • 1 conserve (284 ml/conserve) de soupe condensée aux tomates
  • 1 sac (700 g) de légumes pour soupe de Saladexpress
  • 2 patates douces pelées et coupées en cubes
  • 2 tasses de poulet cuit, coupé grossièrement
  • 1 tasse de quinoa
  • Sel et poivre au goût

Préparation
 

  1. Dans la mijoteuse, ajouter tous les ingrédients à l'exception du quinoa.
  2. Cuire à feu élevé pendant 2h30 ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  3. Ajouter le quinoa et bien mélanger.
  4. Poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le quinoa soit cuit puis servir.