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Salade verte aux pommes, noix et canneberge
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Préparation
10
minutes
min
Total
10
minutes
min
2
portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1x
2x
3x
?
Pour la salade
3
tasses de
salade "Mélange printanier"
250
g de
tofu fumé
coupé en petits dés
1/2
pomme Cortland
coupée en fines tranches
1/4
tasse de
canneberges séchées
1/4
tasse de
pacanes
hachées grossièrement
2
oignons verts
émincés
2
radis
coupé en fines tranches
1
tasse de
micropousses de tournesol
(facultatives)
Pour la vinaigrette de framboises
3/4
tasse de
framboises
fraîches
1
échalote française
3
c. à soupe d'
huile d’olive
2
c. à soupe de
yogourt grec nature 2% m.g.
2
c. à soupe de
vinaigre de framboises
1
c. à soupe de
vinaigre balsamique
1/2
c. à soupe de
moutarde de Dijon
Sel et poivre
au goût
Préparation
Dans un grand saladier, mélanger la salade, le radis, la pomme et les oignons verts. . Ajouter de la vinaigrette au goût et bien mélanger. Parsemer de noix, de tofu et de micropousses.
