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–+ portions

Salade méditerranéenne énergisante

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Préparation 10 minutes
4 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Équipement Préparation

Ingrédients
  

Pour la salade
  • 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • 1/4 concombre coupé en dés
  • 1/2 tomate italienne coupée en dés
  • 1/2 poivron jaune coupé en dés
  • 75 g de fromage feta léger émietté
  • 1/4 tasse d' olives kalamata coupées en morceaux
  • 1/4 d' oignon rouge haché
Pour la vinaigrette crémeuse
  • 3 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g.
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • Le jus de 1/2 citron
  • 1 c. à thé de persil séché
  • 1 c. à thé de origan séché
  • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 2 c. à thé de miel
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • sel et poivre

Équipement

Couteau du chef
Planche à découper
Tasses à mesurer

Préparation
 

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la vinaigrette"
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Verser la vinaigrette et bien mélanger.