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Salade crémeuse de pois chiches, jambon, brocolis et dattes

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Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
6 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 conserve (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • 3/4 tasse de mini fleurons de brocoli
  • 3/4 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/2 échalote française hachée finement
  • 1/2 pomme rouge hachée
  • 1/2 tasse de fromage Allegro 9% m.g. coupé en petits cubes
  • 1/2 tasse de jambon coupé en petits cubes
  • 6 dattes coupées en petits dés
  • 1/4 tasse de persil haché
  • 3 c. à thé de mayonnaise
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sirop et le vinaigre.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter la mayonnaise puis bien mélanger. Rectifier au besoin l'assaisonnement.