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–+ portions

Pouding chômeur d'automne à la citrouille

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Préparation 10 minutes
Cuisson 40 minutes
Total 50 minutes
12 portions
Dessert
Gourmande
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

Pour la pâte
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/4 tasse de purée de citrouille
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de lait d'automne *(voir note) ou lait régulier
  • 1 oeuf
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
Pour la sauce
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 3/4 tasse de crème 35% m.g. à fouetter

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs "Pour la pâte". Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  2. Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8, beurré. Réserver.
  3. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants. Verser la sauce sur la pâte. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes

Notes

*NOTE
Le lait d'automne de la compagnie "FAMILLE CHAGNON" est disponible pour un temps limité en épicerie.
Vous pouvez sans problème le remplacer simplement par du lait régulier.