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Pouding chômeur à l'érable

Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes
Total 1 heure 5 minutes
10 portions
Dessert

Ingrédients
  

Pour le gâteau
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de beurre non salé =
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse de lait 1% m.g
  • 1 oeuf
Pour la sauce
  • 1 tasse de sirop d'érable
  • 1 tasse de cassonade
  • 1 tasse d' eau bouillante
  • 1/2 tasse de crème 35% m.g. à fouetter

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à l'épuisement du lait et de la farine puis y ajouter la poudre à pâte et l'oeuf. Beurrer un moule rectangulaire de 13 x 9 pouces (32 x 22 cm). Verser la pâte. Réserver.
  3. Dans une petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce"
  4. Verser la sauce sur la pâte.
  5. Cuire 40 minutes au four.