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–+ portions

Pâtes crémeuses au yogourt et au saumon fumé

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Préparation 10 minutes
Total 10 minutes
4 personnes
Plat principal
Gourmande
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

Salade de pâtes
  • 2 tasses de pâtes boucles cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 125-150 g de saumon fumé
  • 1/4 tasse d' oignon rouge émincé finement
  • 1/4 tasse d' olives noires tranchées
  • 1/4 tasse de poivrons rouges coupés en petits cubes
  • 2 c à soupe d' aneth haché (moins au goût)
  • Poivre au goût
Sauce crémeuse
  • 1/4 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de crème 15% m.g. à cuisson
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de câpres
  • Quelques gouttes de sauce forte (facultatives)
  • Poivre au goût

Préparation
 

Salade de pâtes
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Rectifier l'assaisonnement au goût.
Sauce crémeuse
  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un petit bol et rectifier l'assaisonnement au besoin.

Notes

Vous pourriez remplacer le saumon fumé par du saumon en conserve, du poulet/porc effiloché ou du tofu rôti.
Servir ce plat de pâtes d'asperges rôties au four.